Revista Etiqueta

Revista Etiqueta

El chef Christian París cederá ante los encantos de Juana la Loca Restaurant

La 7ma edición de las noches de Juana llega este viernes a la Isla de Margarita

La joya gastronómica del Hotel Boutique Isabel La Católica,  Juana La Loca Restaurant, se convierte una vez más en el epicentro de la gastronomía de la Isla de Margarita ofreciendo al público un exquisito punto de encuentro entre los sabores exóticos y el buen gusto, en un evento que lleva por nombre: Las Noches de Juana.

En esta, su 7ma. Edición, el restaurant de las pasiones pondrá su cocina a disposición de Christian Paris, reconocido chef venezolano radicado actualmente en México, cuya importante trayectoria internacional llega para deleitar a los comensales con un toque tropical que toma como punto de partida las bondades culinarias del caribe.

Como abrebocas: mejillón con crema de ají amarillo, de allí pasamos a las entradas dentro de las que se podrá disfrutar de Tiradito de pesca del día con una emulsión de jalapeños, vinagreta de mango pintón y remolacha; Crema de maíz con su ceniza, viera sellada con aceite de coral; Perlita frita, relish de tomate verde, alioli negro y chips de apio; Pulpo al pastor sobre tostada de maíz pilado, piña caramelizada y mayonesa de onoto picante.

Como platos principales la tentación llevará por nombre: Mero con Romescu de ají Jobito, polenta frita aromatizada con huevas de lisa, ensaladita fresca y Naiboa. O podría llamarse también: Pork Belly crocante, cacao, cebada cremosa, encurtidos con manzanilla y sal de sésamo blanco.

Para no desesperar por la anhelada llegada del postre, el menú ofrece un pre- postre: patilla, jengibre, canela y ron con sal de lima. Todo para que finalmente, la Pasión de Juana se desborde con un pastel de chocolate, ganache, praliné de merey y parchita.

Es así como cierra una propuesta multisensorial perfecta, que recibirá a los paladares más exigentes y se encargará de complacerlos de la mano del chef Christian Paris, las noches del viernes 23 y sábado 24 de septiembre.

arte-noches-de-juana-cp-ig-3

Atrévete a perder la razón con Las Noches de Juana La Loca Restaurant

Previa reservación: 0295-9350152
Instagram: @juanalalocarest
Facebook: Juana La Loca Restaurant
Twitter: @juanalalocarest
#GroupDMC

Compartir
0

Articulos relacionados

Autoridades-del-turismo-de-Aruba-y-top-model-acompañan-a-Ángel-León-en-la-edición-2016

Venezuela presente en el Aruba Fashion Week

El evento se realizará del 1° al 3 de diciembre en  la isla de Aruba y contará con la participación de diseñadores locales e internacionales. El evento de moda Aruba Fashion Week  llega a su segunda edición, del  1° al 3 de diciembre en la isla de Aruba bajo la[…]

Leer más »

Jaeger-LeCoultre – Lujo en el Festival de Cine de Venecia

Por más de una década Jaeger-LeCoultre ha llenado de glamour el Festival Internacional de Cine de Venecia, esta apasionada firma suiza celebra este año la 73° edición para alentar con lujo el séptimo arte Jaeger-LeCoultre refuerza su valioso apoyo, que viene trabajando activo desde 2013, para la promoción de una[…]

Leer más »

Deja un comentario